Una INNOVACIÓN: EL FLAN pero en forma de TARTA | El Gourmet
ARROLLADO CARROT CAKE: la MEZCLA PERFECTA de DOS CLÁSICOS de la mano de Estefi Colombo | El Gourmet
¿Pionono de vainilla o torta de zanahorias? ¿Por qué no ambos?
Mezclamos dos postres clásicos y hacemos uno solo. Anotá los ingredientes:
Para el pionono
3 huevos
150 grs. de azúcar rubia
2 cdas. de aceite neutro
1 cdita. de canela
Ralladura de 1 naranja
120 grs. de harina 0000
1 taza de zanahoria
1 chorrito de esencia de vainilla
Para el relleno y cubierta
220 grs. de queso crema tipo americano
80 grs. de manteca
130 grs. de azúcar impalpable
Ralladura de 1 naranja
Coco rallado a gusto
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6 recetas de postres fáciles en refractario
Puedes ver todas las recetas aquí:
Pastel Mágico de Mantequilla: https://goo.gl/Cghkgf
Pastel de Café Frío: https://goo.gl/mn1CaG
Pastel de Crema Pastelera sin Horno: https://goo.gl/qBAmkQ
Pastel de Fresas con Crema en Refractario: https://goo.gl/gqiW6H
Pastel Frío de Café y Dulce de Leche: https://goo.gl/NQ5mwV
Pastel de 3 Leches de Piña Colada: https://goo.gl/f9gwfUVer video "6 recetas de postres fáciles en refractario"
DECORACIÓN SENCILLA DE TORTA O PASTEL
Receta de panes esponjosos para pastel 3 leches o cubrirlo con fondant o crema de mantequilla \r
Ver video "DECORACIÓN SENCILLA DE TORTA O PASTEL"
Pastel de 3 Leches en Plancha
Prepara este delicioso, humedo y cremoso pastel de 3 leches con fruta fresca. Es perfecto para cualquier ocasión. Sigue la receta: http://bit.ly/2vnDQ0q
Ingredientes:
1 caja de Harina para pastel sabor vainilla francesa Tres Estrellas®
3 piezas de huevo (150 ml)
1 1/3 tazas de leche (300 ml)
1/3 de taza de aceite (80 ml)
1 cucharadita de vainilla
1 lata de leche condensada para las 3 leches
1 lata de leche evaporada para las 3 leches
1 taza de media crema para las 3 leches
2 tazas de crema para batir
1/2 taza de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla
1 taza de fresa para decorar
1 taza de durazno en almíbar para decorar
1 taza de kiwi para decorarVer video "Pastel de 3 Leches en Plancha"
Galette de reyes kinder, navidad
Receta Postre
Os traemos una versión del dulce de Reyes francés. En España, el Roscón de Reyes es el dulce más tradicional para el día de Reyes. Con su esponjosa textura y su relleno de nata, trufa o crema pastelera. En Francia, es la Galette. Nosotros, hemos decidido hacer una versión con kinder y su relleno clásico frangipane (mitad crema de almendras mitad crema pastelera) ¿Preparado?
Ingredientes:
- Con esta cantidad sale relleno para 2 o 3 roscas.
-
Crema pastelera:
- 400 ml leche
- 1 vaina vainilla
- 3 yemas
- 100 gr azúcar
- 40 gr maizena
- 20 gr mantequilla
-
Crema de almendras:
- 100 gr mantequilla pomada ( temperatura ambiente)
- 100 gr azúcar
- 100 gr almendra en polvo
- 2 huevos
-
Montaje:
- 1 rulo de hojaldre (comprado o casero)
- kinder bueno
- 1 huevo para pintar
- almendras en láminas para decorar
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/galette-de-reyes-kinder-navidad-fid-1563536Ver video "Galette de reyes kinder, navidad"
PASTEL DE 3 LECHES CON ROMPOPE / Pastel de tres leches paso a paso
PASTEL DE 3 LECHES CON ROMPOPE ¿Cómo preparar pastel de tres leches de rompope?
18 septiembre 2014
Ingredientes: Leche de rompope: ¼ taza rompope, 1 taza leche evaporada, 1 taza leche condensada, 1 taza crema batir. Pastel: 5 huevos, ¾ taza azúcar, ¾ taza harina, 6 cucharadas mantequilla. Decoración: 1 ½ taza crema para batir, 3 cucharadas azúcar, 350 gr fresas, 400 gr hojas de menta fresca.
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Pastel de Mango con Crema Pastelera
Prueba este delicioso pastel de mango con crema pastelera; te va volver loco. Es perfecto para la temporada de calor porque tiene un sabor tropical que no podrás resistir. Checa la receta completa aquí: https://goo.gl/QnMJjT
Ingredientes:
3/4 de taza de mantequilla 135g, para bizcocho
1 1/2 tazas de azúcar para bizcocho
1/4 de taza de ralladura de limón para bizcocho
2 piezas de huevo para bizcocho
2 cucharaditas de vainilla para bizcocho
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear ceernido, para bizcocho
1/2 cucharadita de sal para bizcocho
2 1/2 tazas de harina cernida, para bizcocho
1 1/4 tazas de leche para bizcocho
4 piezas de yema de huevo crema pastelera de naranja
1 taza de azúcar crema pastelera de naranja
1/4 de taza de fécula de maíz crema pastelera de naranja
3 tazas de leche crema pastelera de naranja
2 cucharadas de ralladura de naranja para crema pastelera de naranja
1 cucharada de vainilla crema pastelera de naranja
2 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada y fundida para crema pastelera de naranja
3 piezas de mango cortado en cubos, para la mousse de mango
1 cucharada de jugo de limón amarillo para la mousse de mango
380 gramos de queso crema para la mousse de mango
1 taza de queso mascarpone para la mousse de mango
1/2 taza de azúcar glass para la mousse de mango
2 cucharadas de ralladura de limón amarillo para la mousse de mango
al gusto de colorante en gel amarillo, para la mousse de mango
10 gramos de grenetina hidratada y fundida para la mousse de mango
1 taza de crema batida para la mousse de mango
2 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada y fundida, para el espejo
1/4 de taza de mantequilla Para betún
1 taza de queso crema Para betún
3 tazas de azúcar glass Para betún
al gusto de colorante en gel amarillo
al gusto de limón amarillo en rodajas
al gusto de mango en medias lunasVer video "Pastel de Mango con Crema Pastelera"
Receta Torta de Oreo y dulce de leche manjar
Receta Paso a Paso para hacer torta dulce de leche manjar con oreo receta fácil y rápida
Torta Oreo y Dulce de Leche
Ingredientes:
3 paquetes de #Oreo
300 gr de #queso crema (tipo #Philadelphia)
500 gr de #DulceDeLeche repostero
200 cc de #crema de leche/ nata
300 gr de dulce de leche clásico
Procedimiento:
Partir al medio las #galletitas.
Integrar en un bowl el dulce de leche repostero, el queso y la crema. Máximo 3 minutos para que la crema no se corte.
Colocar una capa de dulce de leche, queso crema y crema.
Luego una de dulce de leche clásico y otra de oreos trituradas.
Terminar con una capa de dulce de leche y queso crema.
Llevar al congelador por 8 horas aproximadamenteVer video "Receta Torta de Oreo y dulce de leche manjar"
Crema inglesa con chocolate y frambuesas /¿Cómo preparar crema inglesa?
Crema inglesa con chocolate y frambuesas /¿Cómo prepararcrema inglesa?
2 de octubre del 2014
Ingredientes
2 T Leche entera
1 T Crema para batir
5 Yemas
6 C Azúcar
120 G Chocolate semi amargo picado
4 C Licos de avellana (Frangelico)
½ c Vainilla
3 t Frambuesas
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Crema inglesa con chocolate y frambuesas, Cómo preparar crema inglesa, crema inglesa de chocolate, receta de crema inglesa, Crème anglaise, Crema pastelera, crema inglesa, crema inglesa el gourmet, crema inglesa de chocolateVer video "Crema inglesa con chocolate y frambuesas /¿Cómo preparar crema inglesa?"
Jana enseña la RECETA del postre de TRES LECHES fácil
❤️ Su preparación es muy sencilla y, esta receta de postre de tres leches fácil, Jana te enseña su preparación ¿quieres aprender más?
1. Para preparar el postre de tres leches con galletas, comienza por disolver la gelatina sin sabor en una taza de agua templada.
2. Mientras tanto, en un recipiente preferiblemente de vidrio, arma una base con las galletas María o de leche. Puedes humedecerlas en la misma mezcla de leche que ya tienes preparada. No las empapes en exceso porque se partirán. También puedes hacer el postre de tres leches con galletas Ducales.
3. Cuando sirvas el postre de tres leches frío, recuerda que lo puedes decorar con un poco de merengue suizo, ganache de chocolate o un coulis de frutos rojos. Si gustas, también puedes probar nuestra receta de torta tres leches. ¡Disfruta!
#postreTresLeches #recetaFacil #RecetaparaNiños #recetaParaNiños #preparacion #postre3Leches #facildehacer #preparaciondepostre #recetaNiños #postresitos #misPastelitosVer video "Jana enseña la RECETA del postre de TRES LECHES fácil"
Receta de torta rústica de champiñones, pimientos y espinacas. Receta de torta rústica
Receta para preparar torta rústica de champiñones, pimientos y espinacas. Receta de torta rústica
3 Junio 2013
Receta ¿Cómo preparar una torta rústica de champiñones, pimientos y espinacas? Receta de torta rústica / Receta vegetariana
Ingredientes: 16 rebanadas de baguette, 1 cucharada mantequilla, 360 gr espinacas sin tallo, 500 gr champiñones, 1 1/2 taza queso manchego, 3/4 taza pimientos rojos, 6 huevos, 1 taza crema batida, 1 taza leche, sal, pimienta.
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Aprende cómo utilizar la manga pastelera
La manga pastelera es uno utensilio más utilizados en la cocina para adornar postres, tortas, bizcochos o crema batida. En este video podrás aprender algunos trucos del cómo se utiliza. El apretado de la manga es fundamental para que el decorado quede prolijo y con la misma cantidad de merengue. Existen tres tipos de presión: La suave, media y la fuerte. La inclinación de la manga dependerá de la posición en la que se incline la mano. El ángulo dependerá de la posición y altura del postra a decorar. La inclinación de la mano mayormente debe estar en unos 45° para obtener un trabajo más limpio y lineal.
Video cortesía de Pasteles de ensueño. Tomado de cocinayvinoVer video "Aprende cómo utilizar la manga pastelera"
Cómo hacer un CREMOSO LICOR DE CAFÉ casero
#LicorDeCafe #CremosoDeCafe #RecetaDeLicor
Ingredientes
1 taza de whisky
1 lata de leche condensada
1 cucharada de café instantáneo
1 cucharada de cocoa
Crema pastelera
¼ litro de leche
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de azúcar refinada
3 yemas de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
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TORTA de PROFITEROLES: ¡UNA BOMBA! de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet
Si necesitás un postre para varios pero te gustan mucho los profiteroles, acá tenemos la solución.
Estefi te trae una TORTA de profiteroles con chocolate y pochoclos, UNA DELICIA.
¿Los ingredientes? Abajo.
Para la masa:
125 cc. de leche
125 cc. de agua
1 pizca de sal
80 grs. de manteca
150 grs. de harina 0000
3 o 4 huevos
Para la crema pastelera de chocolate:
500 cc. de leche
6 yemas de huevo
125 grs. de azúcar
40 grs. de almidón de maíz
250 grs. de chocolate
Para los pochoclos:
1 chorrito de aceite
1 taza de azúcar
1 taza de maíz
2 cdas. de esencia de vainilla
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Receta de como preparar profiteroles rellenos de crema de limón. Receta comida mexicana
Receta de como preparar profiteroles rellenos de crema de limón. Receta comida mexicana
3 Mayo 2013
Receta ¿Cómo preparar profiteroles rellenos de crema de limón? Receta comida veracruzana
Ingredientes: Relleno: 1/2 taza azúcar, 1 huevo, 1/4 taza jugo de limón, 1 1/2 cucharada de ralladura de limón, 1 pizca de sal, 3 cucharadas de mantequilla, 1 taza crema para batir. Profiteroles: 3/4 taza agua, 3/4 taza leche, 3/4 taza mantequilla, 1 pizca de sal, 1 1/2 taza harina, 6 huevos divididos. Ensamblado: 120 gr chocolate blanco.
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Crema pastelera ¡Muy Fácil!
Hoy toca receta básica así que voy a hacer una Crema Pastelera muy fácil de elaborar y que se utiliza en muchas otras recetas de repostería, para rellenos, para tartas, tartaletas, hojaldres ¡Está buenísima de todas maneras!
Si te gusta el vídeo dame un ME GUSTA y déjame tus comentarios.
¡Besotes!
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INGREDIENTES para la CREMA PASTELERA:
- 500 ml de leche (mejor entera pero puede ser semi o desnatada)
- 125 gr. de azúcar
- 5 Yema- s de huevo
- 50 gr. de harina de maíz (Maizena)
- La piel de un limón
- 2 o 3 ramas de canela
- Un chorrito de Esencia de Vainilla
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En mi Salsa es un Canal de cocina con #recetascaseras y #recetasfáciles. Podrás ver recetas de #postres, #recetasdulces, #recetassaladas, trucos de cocina, recetas con Thermomix, #recetassaludables, y todas las recetas explicadas paso a paso.
Si haces alguna de mis recetas haz una foto y publícala en las redes poniendo el hashtag #enmisalsacocina, así podré verla y darle un Me Gusta
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BAILEYS CASERO!! Fácil de preparar.
Una receta sencilla y rápida para hacer una crema de whisky tipo Baileys que se puede consumir en el momento, usaremos ingredientes muy fáciles de comprar en cualquier supermercado.
*Voy a usar una lata pequeña de leche condensada y sera la medida para hacer nuestra crema de whisky*
Paso 1: añadimos la lata de leche condensada a la licuadora.
Paso 2: llenamos la lata con leche evaporada y la echamos a la licuadora.
Paso 3: llenamos la lata con whisky (el de nuestra elección), le añadimos 2 cucharadas pequeñas de café instantáneo, removemos con una cuchara para que se disuelva completamente (que no quede ningún grumo), añadimos media cucharada de esencia de vainilla y removemos para mezclar, lo añadimos a la licuadora. La medida de la cuchara que uso es la de café.
Paso 4: licuamos hasta integrar bien todos los ingredientes, ya se puede consumir.
Paso 5: embotellamos y conservamos en el frigorífico durante un mes aproximadamente.Ver video "BAILEYS CASERO!! Fácil de preparar."
Pastel de Zanahoria ~ Receta Completa
¿Quién habría adivinado que una piña, compota de manzana y zanahorias podrían ser parte de un postre tan sabroso?
Ingredientes
Para el pastel de zanahoria:
3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
2 cditas. de canela molida
2 cditas. de polvo de hornear
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cdita. de sal
4 huevos grandes
1 ¼ tazas de aceite vegetal (o aceite de canola, aceite de semilla de uva, etc.)
¾ taza de compota de manzana sin azúcar y sin grasa
1 cdita. de extracto de vainilla
2 tazas de zanahorias, desmenuzadas (unas 5 zanahorias pequeñas)
1 piña, escurrida y picada
1 taza de nueces picadas
Para la cobertura de queso crema:
1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
1 taza de queso crema, blanda
1 ½ tazas de azúcar en polvo
1 taza de nueces picadas
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º y engrasar tres cacerolas de torta redonda de 8 pulgadas con spray antiadherente.
En un tazón grande, batir la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón pequeño, batir los huevos, el aceite, la compota de manzana y la vainilla.
Agregar la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se combine. Doblar las zanahorias, la piña y las nueces.
Repartir uniformemente la masa entre las cacerolas preparadas y hornear en el horno durante unos 45 minutos. Dejar enfriar.
Para la Cobertura: Colocar la mantequilla y el queso crema en un bowl y batir a velocidad media baja hasta que esté suave y cremoso, unos 3 minutos. Añadir gradualmente el azúcar en polvo. Batir sobre el medio hasta que esté ligero y esponjoso, raspando el tazón según sea necesario.
Retirar los pasteles enfriados de sus latas y colocar una de las capas, con el lado plano hacia abajo, sobre una placa plana o un soporte de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar otra capa de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar con la capa final de pastel. Usando una espátula cubrir la torta con la cobertura restante. Decorar con nueces picadas a lo largo del borde inferior de los lados. ¡Disfrutar!Ver video "Pastel de Zanahoria ~ Receta Completa"
Donas, Rosquillas | Comamos Casero | Receta fácil
Ingredientes
Masa
Harina tipo 0000 500 grs
Azúcar 100 grs
Levadura en polvo 1 sobre
Ralladura de limón
huevos 2
Manteca 100 grs
Leche tibia 200 cc
Aceite de maiz o girasol para freir 1 litro
Decoración
Chocolate cobertura blanco 200 grs
Chocolate cobertura con leche 200 grs
Granas de colores
Glacé
Azúcar impalpable
Agua cantidad necesaria
Procedimiento
Colocar en un bowl grande el harina, el azúcar, la levadura en polvo, la ralladura de limón , el huevo y la leche tibia, mezclar todo bien, agregar más harina si es necesario. Por último integrar la manteca a temperatura ambiente y unir bien. Tapar con un film y dejar levar dos o tres horas. Estirar la masa con palo de amasar, cortar círculos grandes con cortante , luego el círculo chico en el centro y dejar levar nuevamente tapadas con film.
Colocar el aceite en un sartén grande, cuando esté bien caliente llevar a fuego mínimo, sumergir las donas, dejar 2 ó 3 minutos hasta que doren y dar vuelta, dejar otros 2 ó 3 minutos. En este momento tener mucho cuidado con el aceite caliente, usar espumadera o palillo de madera para girarlas y retirarlas. Preparar un glacé con azúcar impalpable y agua, pincerlas.
Derretir a baño María el chocolate cobertura, pasar las donas de un solo lado y dejar secar. Luego decorar con granas de colores. Los restos de masa se unen nuevamente, salen 3 docenas.
Tips
También se pueden hacer con harina leudante en lugar de harina 0000. Pero lleva la levadura en polvo.
Se pueden cocinar en el horno en lugar de fritas en aceite.
Se pueden rellenar con dulce de leche, crema pastelera, chocolate, etcVer video "Donas, Rosquillas | Comamos Casero | Receta fácil"